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Notre invité du mois

Rencontre avec Quan de Panasia !

Après avoir passée 10 ans dans le textile, Quan Bai passionnée de gastronomie et cuisinière hors pair, décide de partager ses bons petits plats en ouvrant son premier restaurant PANASIA à Paris en 2010, puis deux, puis trois, puis quatre ! Quan est une restauratrice qui a des convictions. Elle souhaite à travers les plats proposés dans ses Panasia, faire découvrir les vraies saveurs de la cuisine chinoise, des recettes traditionnelles ou des créations nouvelles inspirées des façons de cuisiner des régions diverses.

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